四看一聞判斷啤酒質量

　　選購啤酒時可采用“四看一聞”的看聞方式來判斷啤酒的質量：

看包裝

　　劣質啤酒外包裝材料質地粗糙，印刷質量差。判斷啤酒

看標誌

　　按相關規定，質量啤酒必須具有中文標誌，看聞並符合國家強製性標簽要求，判斷啤酒標簽應包括：產品名稱、質量原料、看聞酒精度、判斷啤酒原麥汁濃度、質量淨含量、看聞製造者名稱和地址、判斷啤酒灌裝（生產）日期、質量保質期、看聞采用標準號及質量等級，判斷啤酒還應在標簽、質量附標或外包裝上印有警示——“切勿撞擊，防止爆瓶”。

看證書

　　進口啤酒要有檢驗檢疫部門出具的進出口食品標簽審核證書和進口衛生證書。

看外觀

　　不能有異物。

聞香氣

　　優質啤酒應具有顯著的麥芽清香和酒花特有的香氣，質量差的啤酒麥芽清香和酒花香氣不明顯或沒有，甚至會有生酒氣味、老化氣味以及其他異味。